🍲 晒干牛骨蒸制秘籍，美味佳肴轻松享！
🌟 大家好！今天我要给大家分享一道美味的家常菜——晒干牛骨蒸菜，晒干牛骨富含蛋白质、钙质等营养成分，搭配适当的调料，蒸出来的牛骨肉质鲜嫩，口感鲜美，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的制作方法吧！
🍲 准备食材：
- 晒干牛骨500克
- 生姜1块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍲 制作步骤：
将晒干牛骨用清水浸泡3-4小时，让牛骨充分吸水变软。
将泡软的牛骨捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
将生姜、大蒜、葱分别洗净，切成片、末和段备用。
在锅中加入适量的清水,放入牛骨，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，让牛骨更加入味。
将煮好的牛骨捞出,放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末、盐、白胡椒粉，拌匀。
在锅中加入适量的清水,放入蒸盘，大火蒸约30分钟，直至牛骨熟透。
蒸好的牛骨取出,淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 浸泡晒干牛骨的时间不宜过长,以免肉质变烂。
- 煮牛骨时,撇去浮沫，可以使肉质更加鲜美。
- 蒸制过程中,保持大火蒸制，可以让牛骨更加入味。
晒干牛骨蒸菜是一道简单易学、美味可口的佳肴，大家不妨尝试一下这道美食，相信会给您带来不一样的味蕾体验，祝大家做菜愉快，美食共享！🍴🍲
