🍲 蒸馒头的家常做法🥯 蒸包子
馒头，作为中国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而蒸包子，则是馒头家族中的佼佼者，外皮香软，内馅鲜美，是早餐或午餐的绝佳选择，下面，就为大家分享一份家常蒸馒头的做法，让你轻松在家做出美味的蒸包子🥰。
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（用于发酵）
- 酱油、葱花、姜末、肉末、香菇等（根据个人口味准备馅料）
🌟 制作步骤：
发面：将面粉放入盆中，加入温水、糖和酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将肉末、香菇等馅料洗净，切成小块，锅中加入适量油，放入姜末炒香，再加入肉末翻炒至变色，最后加入酱油、葱花等调味料,翻炒均匀即可。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分成若干小剂子。
包包子：将小剂子擀成圆皮，放入适量馅料，捏紧边缘,形成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟,直到包子熟透。
出锅：蒸好的包子取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士：
- 发酵过程中，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
- 包子蒸制时，水开后转中小火,以免包子受热不均。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,丰富多样。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头和蒸包子啦！快动手试试吧，和家人一起分享这份温暖与美味吧！🍴🥢🥰
