🍗盐焗鸡做法详解：上锅蒸多久是关键！
盐焗鸡,一道色泽金黄、香气扑鼻的传统粤菜，深受大家喜爱，就让我来为大家详细讲解一下盐焗鸡的做法，以及上锅蒸多久是关键。
🌟【准备材料】
- 鸡：1只（约1.5公斤）
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡清洗干净,用刀背轻轻拍打，使其肉质松软。
- 在鸡身上涂抹适量的料酒、生抽、老抽和鸡精，腌制20分钟。
- 取适量的盐,均匀地铺在烤盘上，将腌制好的鸡放在盐上。
- 在鸡身上铺上一层葱段和姜片,用锡纸将鸡完全包裹起来。
- 将包裹好的鸡放入预热至200度的烤箱中,烤制40分钟。
🌟【上锅蒸多久】
- 将烤好的鸡取出,去掉锡纸。
- 将鸡放入蒸锅中,上锅蒸10分钟即可。
🌟【小贴士】
- 盐焗鸡的盐量要适量,过多会影响口感。
- 腌制鸡肉时,可以加入一些八角、桂皮等香料，增加风味。
- 烤制过程中,要注意观察鸡肉的熟度，避免烤焦。
盐焗鸡的做法简单易学,上锅蒸的时间也不长，只需10分钟即可，快来试试这道美味的盐焗++！🍗🍲🌟
