怎样蒸枣花馒头好吃🍊
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，枣花馒头因其独特的形状和香甜的口感，更是成为了许多人早餐的首选，怎样蒸出好吃的枣花馒头呢？下面就来为大家分享一下制作方法👩🍳。
准备好所需的食材：中筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、红枣适量、白糖适量。
将酵母放入温水中溶解,搅拌均匀，静置5分钟。
将面粉放入盆中,倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，一般需要1-2小时，具体时间根据温度而定。
发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子约30克。
将红枣去核,切成薄片备用。
取一个剂子,揉搓成圆形，然后在中间挖一个小洞，将红枣片塞入洞中，捏紧四周，使其形成枣花形状。
将所有剂子都按照上述方法制成枣花形状,摆放在蒸笼上，注意之间留有一定的间距。
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟。
蒸至馒头表面呈金黄色,即可取出。
制作过程中需要注意以下几点：
发酵时间要适中,过短蒸出的馒头口感不佳，过长则容易塌陷。
面团要揉至表面光滑,这样蒸出的馒头才会更加松软。
蒸馒头时,火候要掌握好，以免馒头出现生熟不均的情况。
蒸好后,不要立即开盖，以免馒头回缩。
按照以上方法,相信你一定能蒸出美味可口的枣花馒头🍊，早餐来一份，美味又营养，让你的一天都充满活力！🌟
