🍲 蒸牛肉蒸萝卜丝的做法大全 🥕🍖
牛肉,肉质鲜美,营养丰富;萝卜,脆嫩可口,清甜解腻,将这两者结合,制成一道美味的蒸牛肉蒸萝卜丝,简直是家庭餐桌上的佳肴,下面,就为大家详细介绍一下蒸牛肉蒸萝卜丝的做法大全,让你轻松学会这道家常菜!
🌟食材准备:
- 牛肉:500克
- 白萝卜:1根
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 香葱:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
🌟制作步骤:
- 准备牛肉:将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、白胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
- 处理萝卜:将白萝卜去皮,切成细丝,放入开水中焯水,捞出备用。
- 蒸制牛肉:将腌制好的牛肉片铺在盘子上,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 炒制调料:锅中放少许油,加入姜片、蒜末、香葱炒香,再加入适量的生抽、老抽调味。
- 蒸制萝卜:将焯好水的萝卜丝铺在蒸好的牛肉上,淋上炒好的调料,再次放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
- 出锅装盘:蒸好的牛肉蒸萝卜丝出锅,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士:
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 萝卜丝焯水可以去除萝卜的辛辣味,使其更加清甜。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲 蒸牛肉蒸萝卜丝,色香味俱佳,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的菜肴,赶快动手试试吧,相信你一定会做出美味的蒸牛肉蒸萝卜丝!🥳🥕🍖

