🍆🌶️家常蒸茄子的美味做法,简单又营养！
茄子，这种看似普通却极富营养的蔬菜，在家常菜中可是扮演着重要角色，就为大家分享一道简单又美味的蒸茄子做法,让你轻松在家享受这道佳肴！
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除茄子表面的农药残留，同时让茄子更加入味。2️⃣ 大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 将浸泡好的茄子条捞出，沥干水分，放入盘中。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的蒜片和青红椒丝均匀撒在茄子条上。6️⃣ 取一个小碗，加入生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀成调味汁。7️⃣ 将调味汁均匀淋在茄子条上，让茄子条充分吸收调味汁。8️⃣ 将茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子熟透。9️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 茄子浸泡在盐水中可以去除农药残留,同时让茄子更加入味。
- 蒸茄子时，可以加入一些蒜末和青红椒丝,增加风味。
🍽️【成品展示】蒸好的茄子色泽鲜亮，口感软糯，蒜香浓郁，青红椒的微辣更是让人食欲大增，这道家常蒸茄子不仅简单易做，而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常的美食。
快来试试这道美味的蒸茄子吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍆🌶️
