蒸是一种健康的烹饪方式,能够最大限度地保留食材的营养，我要与大家分享一道简单又美味的蒸菜——西红柿山药，这道菜口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，非常适合全家人一起享用。
让我们准备所需的食材,你需要两个新鲜的西红柿、一根山药、适量的葱蒜、以及少许食用油、盐和鸡精。
处理食材
将山药去皮,切成约 3 厘米长的段，然后放入蒸锅中蒸熟，西红柿洗净，切成小块备用，葱蒜切末备用。
烹饪
在蒸山药的同时,热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入西红柿块翻炒，炒至西红柿软烂出汁。
装盘
将蒸好的山药取出,放入盘中，将炒好的西红柿倒在山药上，撒上适量的盐和鸡精调味。
完成
将盘子放入蒸锅中,再次蒸 3-5 分钟，让西红柿的味道充分渗透到山药中，取出蒸好的西红柿山药，撒上少许葱花点缀即可。
这道蒸西红柿山药不仅美味可口,而且营养丰富，山药含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力，西红柿则富含维生素 C、番茄红素等抗氧化物质，具有美容养颜、预防癌症的功效，这道菜将两种健康食材巧妙地结合在一起，为您和您的家人提供了一份美味与健康的双重享受。
快来尝试一下这道蒸西红柿山药吧！您一定会被它的美味和营养价值所折服，祝您烹饪愉快，享受美食的乐趣！