怎么蒸丸子酥肉好吃🍲
丸子酥肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,深受广大食客的喜爱，下面就来为大家分享一下，如何制作出美味的蒸丸子酥肉🍲。
🍲材料准备：
- 猪肉馅500克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱花、姜末、蒜末适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉适量
- 香菜适量
🍲制作步骤：
将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料。
在肉馅中加入适量面粉,继续搅拌均匀，使肉馅变得粘稠，不易散开。
取适量肉馅,用手揉成圆球状，即为丸子。
将蒸锅烧开水,将丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
在丸子蒸制过程中,准备一份酱汁，将香菜切碎，放入碗中，加入适量的酱油、醋、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。
丸子蒸好后,取出，淋上酱汁，撒上香菜即可。
🍲小贴士：
肉馅不宜过稀,否则丸子容易散开。
蒸丸子时,火候不宜过大，以免丸子外焦里生。
酱汁可以根据个人口味调整,可适量增加或减少调料。
蒸好的丸子酥肉,搭配米饭、馒头等主食，味道更佳。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作美味的蒸丸子酥肉，快动手试试吧，让家人朋友共享这道美味佳肴！🎉🍲
