🍲 蒸福寿鱼——家常做法，美味又营养！
福寿鱼,因其肉质鲜美、营养丰富而深受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的蒸福寿鱼家常做法，快来看看吧！🎉
🌿 【准备材料】
- 福寿鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿 【制作步骤】
- 鱼的处理：将福寿鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，在鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制10分钟。
- 葱姜准备：将生姜切片，大葱切段备用。
- 鱼上锅：将腌制好的鱼放在蒸盘上，鱼肚朝上，然后在鱼身上放上姜片和葱段。
- 蒸鱼：锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 淋上调料：鱼蒸好后，取出姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上少许葱花作为装饰。
- 热油浇鱼：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速将热油浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样能激发出鱼的鲜美味道。
🌿 【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼肚朝上可以防止鱼汁流失，使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要,建议选择品质较好的品牌。
🍲 一道美味的蒸福寿鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉搭配葱姜的清香，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🥳🍽️
