🏠家庭蒸旦糕做法大全🍮
在我国的传统节日中，有许多美食是不可或缺的，而蒸旦糕便是其中之一，蒸旦糕，又称“蒸糕”，是一种以糯米粉为主要原料，通过蒸制而成的传统糕点，它口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱，就让我们一起来看看家庭蒸旦糕的做法大全吧！🎉
🍮准备材料
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 红枣：适量
- 花生仁：适量
- 葡萄干：适量
- 植物油：适量
🍮制作步骤
糯米粉预处理：将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，边加边搅拌，直至糯米粉成团状，将糯米团搓揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟。
红枣处理：将红枣洗净，去核,切成小块。
花生仁处理：将花生仁放入锅中，小火炒香,取出晾凉后压碎。
葡萄干处理：将葡萄干洗净,沥干水分。
糯米团分割：将静置好的糯米团分成若干小份,每份揉成圆球状。
制作馅料：在糯米团中间挖一个小洞，放入适量的红糖、红枣、花生仁和葡萄干，然后封口,揉成圆球状。
蒸制：将制作好的旦糕放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟,待旦糕熟透即可。
冷却：将蒸好的旦糕取出,稍微冷却后即可食用。
🍮小贴士
- 在揉糯米团时，可以适量加入植物油,这样可以使旦糕更加光滑。
- 红糖的量可以根据个人口味进行调整。
- 蒸旦糕时，火候不宜太大,以免蒸制时间过长导致旦糕过于干硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的家庭蒸旦糕了！🎊和家人一起分享这份甜蜜，让节日氛围更加浓厚，祝大家制作愉快，节日快乐！🎉🎊
