🌟蒸麻酱花卷正宗做法,家的味道就在这卷卷中🥢
在我国，麻酱花卷是一道深受喜爱的传统面食，其独特的口感和香味，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘蒸麻酱花卷的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这份家的味道🏠。
🍳【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 麻酱 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 酵母温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
2️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气,然后擀成厚约1厘米的长方形面片。
3️⃣ 在面片上均匀涂抹一层麻酱，撒上适量的盐和葱花，从一端卷起,切成小段。
4️⃣ 将切好的小段竖着摆放，用筷子在中间压一下，使两端翘起,形成花卷的形状。
5️⃣ 锅中加水烧开，将花卷放入蒸笼中,大火蒸约15分钟。
6️⃣ 蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据温度不同而有所差异，温度较高时发酵时间会缩短,反之则延长。
- 麻酱要均匀涂抹,否则会影响口感。
- 花卷蒸制时间不宜过长，以免过于柔软,失去嚼劲。
🍴【成品展示】蒸好的麻酱花卷香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，每一口都是满满的幸福感，无论是早餐还是作为主食，都是不错的选择，快来试试这份正宗的蒸麻酱花卷吧，让家的味道陪伴你的每一天！🎉🍲
通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸麻酱花卷的正宗做法，动手试试吧，让你的餐桌也飘满家的味道！🏡🥢
