🌸桂花鲈鱼：蒸出鲜美,留住美味🍤
桂花，自古以来便是文人墨客赞美的对象，其香气独特，清雅宜人，而桂花与鲈鱼的结合，更是烹饪中的一道佳肴，桂花鲈鱼怎么蒸最好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密吧！🔑
选择新鲜的鲈鱼是关键，鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，适合蒸制，购买时，挑选体型匀称、鱼眼清澈、鱼鳞完整、鱼鳃鲜红的鲈鱼为佳。
准备材料：
- 鲈鱼一条
- 桂花适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
步骤如下：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 用盐和生姜腌制10分钟,让鱼肉更加入味。
- 将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上适量的桂花,撒上生姜片和葱段。
- 锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼的同时，准备调料，将酱油和食用油混合,调制成调料汁。
- 鱼蒸熟后，将调料汁均匀地浇在鱼身上,撒上剩余的桂花。
- 热锅凉油，将热油浇在鱼身上,激发桂花的香气。
这样，一道香气扑鼻、肉质鲜美的桂花鲈鱼就完成了！🌸🍤
蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大，以免鱼肉过于干硬，蒸制时间也要根据鱼的大小和厚度来调整,以确保鱼肉熟透而不失鲜美。
桂花鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手，为家人朋友准备一道美味的桂花鲈鱼吧！👩🍳🍽️
