🐟【生蒸皖鱼】美味做法，让你一尝难忘！
皖鱼,又称白鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，就为大家分享一道简单又美味的生蒸皖鱼做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🍽️【食材准备】
- 皖鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍽️【制作步骤】
- 将皖鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 生姜切片,葱切段，蒜切末，香菜切碎备用。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,撒上适量的白胡椒粉。
- 将姜片、葱段、蒜末放在鱼身上，淋上适量的料酒和酱油。
- 预热蒸锅,将鱼放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,取出鱼，撒上香菜，淋上热油，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼身划几刀可以更好地入味。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时,可以加入一些其他调料，如豆瓣酱、蒸鱼豉油等，增加风味。
🍽️【生蒸皖鱼是一道简单又美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，在家动手做一道美味的生蒸皖鱼，不仅能够满足味蕾，还能拉近家人之间的感情，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🍽️
