🍗 黄岗桑拿蒸鸡：这样做才美味无比！
黄岗桑拿蒸鸡,一道源自我国广东的传统美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，深受食客们的喜爱，如何才能将这道菜做得既健康又美味呢？下面，就让我来为大家揭秘黄岗桑拿蒸鸡的烹饪秘诀吧！
🌟 选材是关键
我们要选择新鲜的鸡肉,鸡胸肉或鸡腿肉都是不错的选择，新鲜的鸡肉肉质紧实，口感鲜美，还可以准备一些香菇、红枣、枸杞等食材，以增加菜肴的香气和营养。
🍳 准备工作
- 将鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、姜片、葱段等腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的香气。
- 香菇、红枣、枸杞等食材也提前用水泡发，洗净备用。
🔥 热锅凉油
在蒸锅底部铺上一层薄薄的姜片,然后将腌制好的鸡肉铺在姜片上，将泡发好的香菇、红枣、枸杞等食材均匀地铺在鸡肉上。
🌡️ 控制火候
开大火,将蒸锅内的水烧开后，将装有食材的蒸盘放入蒸锅中，注意，蒸锅内的水不宜过多，以免水汽过大影响蒸鸡的口感。
🔥 蒸制时间
根据鸡肉的厚度和食材的多少,一般蒸制时间为20-30分钟，期间，可以适当调整火候，保持水汽的稳定。
🍲 出锅装盘
当鸡肉熟透,香菇、红枣、枸杞等食材也蒸至软烂时，即可出锅，将蒸好的鸡肉连同蒸盘一起取出，倒掉多余的水分，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。
🌟 小贴士
- 腌制鸡肉时,可以适当加入一些白糖，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩可口。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉过于干硬。
- 蒸好的鸡肉不宜放置过久,以免影响口感。
黄岗桑拿蒸鸡,简单易学，美味可口，只要掌握了以上烹饪技巧，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴！🍗🍲🎉
