蒸出松软美味🍞
🌟 大家好，今天要给大家分享一款简单易学的面包制作方法——蒸松软面包！这款面包不仅口感松软，而且制作过程简单，非常适合初学者，下面，就让我们一起动手，享受烘焙的乐趣吧！🤩
准备材料
- 高筋面粉：300克
- 温水：180毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：3克
- 黄油：30克
- 鸡蛋：1个（约50克）
制作步骤
酵母活化：将干酵母放入温水中，静置5分钟，待酵母充分溶解。
和面：将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，有弹性，如果面团比较干，可以适量加入一些水；如果面团太湿，可以适量加入一些面粉。
加入黄油：将揉好的面团揉至表面光滑，加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
发酵：将面团放入一个碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1小时左右。
分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成8等份，每份揉成小圆球。
蒸制：将小圆球放入蒸锅中，撒上一些面粉防粘，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火，不要立即开盖，让面包在锅中焖3分钟，再取出。
小贴士
- 发酵时间根据温度和湿度有所不同,请根据实际情况调整。
- 面团揉至表面光滑、有弹性是关键，这样蒸出来的面包才会松软。
- 蒸制时,水开后转中小火，防止面包表面裂开。
🎉 经过以上步骤，一款松软美味的蒸面包就完成了！快来试试吧，相信你也能做出美味的面包！🍞🌈
