如何蒸芹菜饼子好吃

如何蒸芹菜饼子好吃🍲

芹菜饼子是一种美味又营养的传统家常小吃,其口感鲜嫩，清香四溢，深受人们喜爱，如何才能制作出美味可口的芹菜饼子呢？下面就来为大家详细介绍一下制作芹菜饼子的方法，让你轻松在家享受到美味佳肴！👩‍🍳

准备食材

1. 芹菜：适量
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 葱花：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量

制作步骤

1. 将芹菜洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，切成细末备用。🥬

2. 鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐、酱油，搅拌均匀成蛋液。🍳

3. 将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性。🍝

4. 将面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。🥢

5. 取一个圆饼,放入适量芹菜末，包成圆饼形状，封口处捏紧。🍃

6. 锅中放入适量的食用油,油热后放入芹菜饼子，两面煎至金黄色。🍟

7. 另起锅,加入适量的清水，放入蒸笼，将煎好的芹菜饼子放入蒸笼中，大火蒸5分钟。🥢

8. 蒸好后,取出芹菜饼子，即可享用美味可口的芹菜饼子啦！🍲

小贴士

1. 芹菜焯水可以去除苦涩味,使口感更佳。🌿

2. 面团要揉至表面光滑有弹性,这样蒸出来的饼子口感更好。🍝

3. 芹菜饼子煎至金黄色时,再蒸，可以使饼子更加酥脆。🍟

4. 芹菜饼子蒸的时间不宜过长,以免饼子过于软烂。🥢

按照以上步骤,相信你一定能做出美味可口的芹菜饼子，快动手试试吧！🎉