🍰 不需要蒸的蛋糕做法大全 🎂
在这个快节奏的时代,谁不想轻松享受烘焙的乐趣呢？🤔 不需要蒸的蛋糕，不仅操作简单，而且口感丰富，简直是烘焙新手和忙碌上班族的最佳选择！就让我为大家带来一份不需要蒸的蛋糕做法大全，让你在家轻松做出美味蛋糕！🎉
🌟 黄油戚风蛋糕 🌟材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 100g
- 糖 60g
- 黄油 50g
- 牛奶 30ml
- 柠檬汁几滴
步骤：
- 鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放入无水无油的容器中。
- 蛋白中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 蛋黄中加入糖,用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 黄油融化后加入蛋黄液中,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄液中,翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,轻震几下，去除气泡。
- 预热烤箱至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
🍓 蓝莓慕斯蛋糕 🍓材料：
- 蛋糕底 1个
- 蓝莓果酱 100g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 200ml
- 糖 30g
- 淡奶油 200ml
步骤：
- 吉利丁粉与糖混合,加入牛奶，隔水加热至融化。
- 淡奶油打发至6成发。
- 将融化的吉利丁液倒入打发的奶油中,搅拌均匀。
- 加入蓝莓果酱,继续搅拌均匀。
- 将慕斯液倒入蛋糕底,放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏后取出,用水果装饰即可。
🍪 巧克力布朗尼蛋糕 🍪材料：
- 无盐黄油 100g
- 糖 100g
- 巧克力 100g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50g
- 泡打粉 1/2小勺
步骤：
- 黄油和糖打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入鸡蛋,继续打发至均匀。
- 熔化巧克力,加入黄油中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,轻震几下，去除气泡。
- 预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
🎁 以上就是不需要蒸的蛋糕做法大全，快快动手尝试吧！相信你的味蕾一定会被这些美味蛋糕所征服！🥳
