🍲 瘦肉蒸竹笋做法大全 🍃
竹笋,作为一道清新爽口的食材，搭配瘦肉蒸制，既保留了食材的原汁原味，又增添了肉质的鲜美，下面，就让我们一起探索瘦肉蒸竹笋的做法大全，让这道菜成为你餐桌上的家常美味吧！🥢
基础材料
- 瘦肉：300克
- 竹笋：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
瘦肉蒸竹笋做法
准备阶段
- 清洗竹笋：将竹笋去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，去除苦涩味。
- 腌制瘦肉：将瘦肉切片，加入姜末、蒜末、酱油、料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
蒸制阶段
- 竹笋焯水：将泡好的竹笋片焯水，去除多余的水分，捞出备用。
- 蒸瘦肉：将腌制好的瘦肉片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
- 蒸竹笋：将焯好水的竹笋片铺在瘦肉片上，继续蒸制5分钟。
调味阶段
- 调味：将蒸好的瘦肉和竹笋取出，撒上葱花，淋上少量食用油。
- 出锅：将蒸好的瘦肉蒸竹笋盛出，即可享用。
小贴士
- 竹笋切片时,可以斜切，这样口感更佳。
- 腌制瘦肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
瘦肉蒸竹笋,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来试试这份做法大全，让你的餐桌也多一份清新与美味吧！🍽️🍃
