🍲圆形托盘蒸肠粉，美味又简单，让你一尝难忘！
圆形托盘蒸肠粉,作为一种传统的粤式小吃，深受广大食客的喜爱，它的口感软糯，味道鲜美，让人回味无穷，如何才能蒸出美味的圆形托盘蒸肠粉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🍲【准备材料】
- 粘米粉 100克
- 生粉 20克
- 清水 适量
- 猪绞肉 100克
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 1根
- 青葱 1根
- 生抽、老抽、盐、糖、油、胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 首先将粘米粉和生粉混合,加入适量清水，搅拌均匀，形成稠糊状，备用。
- 猪绞肉洗净,剁成肉末，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 香菇、胡萝卜、青葱分别洗净，切成末，备用。
- 将腌制好的肉末、香菇末、胡萝卜末、青葱末放入粘米粉糊中，搅拌均匀，形成肠粉糊。
- 将圆形托盘刷上一层薄油,倒入适量的肠粉糊，用刮刀刮平。
- 大火蒸约5分钟,待肠粉表面凝固后，转小火蒸约3分钟。
- 蒸好的肠粉取出,用刀切成条状，即可食用。
🍲【小贴士】
- 肠粉糊的稠度要适中,太稠不易蒸透，太稀则容易变形。
- 肠粉糊倒入托盘后,要迅速刮平，以免蒸出的肠粉不平整。
- 蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以适当延长蒸制时间。
圆形托盘蒸肠粉,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出令人垂涎欲滴的圆形托盘蒸肠粉！🍲🍲🍲
