蒜泥蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下蒜泥蒸茄子的做法，让你轻松做出好吃又下饭的蒜泥蒸茄子！
🍆【准备材料】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香葱 适量
🌿【蒜泥蒸茄子的做法】
1️⃣ 茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸大约10分钟，使茄子变软。
2️⃣ 大蒜去皮，切成蒜末；香葱洗净，切成葱花。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，炒出香味。
4️⃣ 加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。
5️⃣ 将炒好的蒜泥酱汁均匀地涂抹在蒸好的茄子上。
6️⃣ 再撒上葱花，增加口感。
7️⃣ 热锅凉油，油热后浇在茄子上，使茄子更加鲜香。
8️⃣ 将蒜泥蒸茄子放入蒸锅中，再蒸5分钟即可。
🍴【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变烂。
- 蒜泥酱汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸好的茄子可以搭配米饭,味道更佳。
蒜泥蒸茄子简单易做,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍜
