米饭是我们日常饮食中不可或缺的主食，而尝试制作咸味米饭能为餐桌增添别样风味，如何蒸出好吃的咸味米饭呢🧐？这里有一些实用窍门。
选米很关键，优质的大米能让蒸出的米饭口感更佳，可将大米提前浸泡半小时左右，这样能使米粒充分吸收水分，蒸煮时更容易熟透，口感也会更软糯😃。
在调味方面，加入适量的盐是基础，一般每杯米可加入约半小勺盐，搅拌均匀，让盐味充分融入米粒中，如果喜欢更丰富的味道，还可以加入少许生抽或老抽，它们不仅能增添咸香，还能赋予米饭独特的色泽，使其看起来更诱人😍。
蒸制时，水量的控制也不容忽视，水与米的比例通常为 1.2:1 至 1.5:1 较为合适，水量过多，米饭会过于软烂；水量过少，则会导致米饭夹生，在米饭表面铺上一层薄薄的猪油，蒸出的米饭会格外香润，有一层淡淡的油光，口感也更饱满😜。
当蒸饭的时间到了，别急着打开锅盖，可以让米饭在锅中焖几分钟，利用余热使米饭更加熟透均匀，口感也会更好🤗。
掌握了这些窍门，就能轻松蒸出美味可口的咸味米饭啦，为你的每一餐带来不一样的美味体验😎。