🐟带鱼蒸芋头做法窍门，美味又营养！
带鱼蒸芋头是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法也相当简单，下面就来为大家分享带鱼蒸芋头的做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！
🌟材料准备：
- 带鱼一条（约500克）
- 芋头一个（约200克）
- 葱、姜适量
- 盐、生抽、料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟做法步骤：
带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，将带鱼切成段，用盐、料酒腌制10分钟。
芋头去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
将腌制好的带鱼段摆放在盘中,周围放上芋头片。
在带鱼和芋头上撒上适量的盐、姜丝和葱段。
将蒸锅加水烧开,将带鱼和芋头放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
蒸至带鱼熟透,芋头软糯，即可取出。
取出后,将葱段、姜丝挑出，淋上适量的蒸鱼豉油。
热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在带鱼和芋头上，激发出食材的香味。
🌟窍门分享：
腌制带鱼时,加入料酒可以去腥增香。
芋头切片时,可以适当加入一些清水，使芋头片更加鲜嫩。
蒸带鱼和芋头时,火候不宜过大，以免鱼和芋头蒸过头，口感变差。
蒸好后,淋上蒸鱼豉油和热油，可以增加菜肴的口感和香味。
芋头不宜多吃,因其性温，过量食用可能导致身体不适。
🍽️美味佳肴，尽在带鱼蒸芋头！赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥰🎉
