🍞小月龄宝宝专用蒸馒头,做法简单又美味🥰
亲爱的家长们,随着宝宝逐渐长大,他们开始对各种食物产生兴趣,馒头作为中国传统面食之一,不仅口感软糯,而且营养丰富,非常适合小月龄宝宝食用,小月龄宝宝如何蒸出好吃又营养的馒头呢?下面就来为大家分享一些小技巧👇
我们要选择适合小月龄宝宝食用的面粉,市面上有专门为宝宝制作的低筋面粉,这种面粉细腻、易于消化,非常适合宝宝食用,如果家中没有低筋面粉,可以用普通面粉替代,但要注意适当增加水分,以保持馒头的柔软度。
我们来制作面团,将面粉放入盆中,加入适量的温水,边倒边搅拌,直到形成絮状,用手揉搓成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒发20分钟,醒发过程中,面团会变得更加松软,蒸出的馒头也更加香甜。
在醒发面团的同时,我们可以准备蒸锅,将蒸锅放在炉灶上,加入适量的清水,水开后放入蒸笼,铺上一层干净的蒸布,这样做的目的是防止馒头粘在蒸笼上,方便取出。
面团醒发好后,取出揉搓至表面光滑,将面团分割成小剂子,用手指轻轻按压成圆饼状,如果宝宝对面粉过敏,可以将馒头做成小笼包的形状,用面皮包裹住馅料,这样既可以减少面粉的摄入,又能保证营养的摄入。
将做好的馒头摆放在蒸笼上,注意留出一定的间隔,以便蒸汽流通,将蒸锅盖好,大火蒸10分钟左右,蒸的过程中,可以适当调整火力,保持蒸汽持续产生。
当馒头表面变得饱满、颜色变浅时,即可关火,打开锅盖,让馒头在蒸笼内稍微晾凉一下,这样馒头不会因为突然遇冷而裂开。
将蒸好的馒头取出,放入盘中。😊这样,一款美味可口的小月龄宝宝专用蒸馒头就完成了!不仅营养美味,而且做法简单,家长们可以放心为宝宝制作。
蒸馒头时要注意火候和蒸的时间,以确保馒头熟透且不粘锅,适时调整面团和蒸煮方法,让宝宝品尝到更多美味佳肴,祝宝宝健康成长,快乐每一天!🌈🍃


