虾皮冬瓜怎么蒸才好吃

🍤虾皮冬瓜怎么蒸才好吃？🍃

虾皮冬瓜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，今天就来和大家分享一下，如何蒸出美味可口的虾皮冬瓜。🎉

准备好食材：冬瓜、虾皮、葱花、蒜末、姜丝、生抽、盐、鸡精、食用油。

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入开水中焯水，去除冬瓜的寒性，捞出备用。🍃

2. 虾皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍤

3. 锅中倒入少量食用油，油热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香。🌶️

4. 将焯好水的冬瓜片放入锅中，翻炒均匀。🍅

5. 加入虾皮，继续翻炒均匀。🍤

6. 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲

7. 锅中加水，放入蒸锅，将冬瓜虾皮放入锅中，大火蒸10分钟左右。🍲

8. 蒸至冬瓜熟软，出锅前撒上葱花点缀即可。🍃

🔥小贴士：

1. 虾皮和冬瓜的搭配，让这道菜既鲜美又营养,非常适合家庭日常食用。
2. 焯水可以让冬瓜口感更加嫩滑,去除寒性。
3. 虾皮要提前冲洗干净,以免有沙子等杂质。
4. 蒸的时间不宜过长,以免冬瓜烂掉。

通过以上步骤，一道美味可口的虾皮冬瓜就完成了！快动手试试吧！🎈