🍽️ 广东蒸鲶鱼的正宗做法 🐟
广东蒸鲶鱼，是一道具有悠久历史的传统名菜，这道菜以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘广东蒸鲶鱼的正宗做法,让你在家也能品尝到地道的广东风味。
🌿 准备食材：
- 鲶鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍲 制作步骤：
- 鲶鱼宰杀后，去内脏、去鳞，清洗干净,沥干水分。
- 将生姜、大蒜切片,香葱切段备用。
- 在鲶鱼身上划几刀,以便更好地入味。
- 在鲶鱼身上均匀涂抹适量的料酒、酱油和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 将腌制好的鲶鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片、蒜片和香葱段。
- 大火将水烧开，转小火蒸10分钟左右,直至鲶鱼熟透。
- 蒸熟后，取出鲶鱼，撒上适量的葱花，淋上热油,激发出葱花的香气。
🍲 小贴士：
- 蒸鲶鱼时，火候要掌握好，不宜太大,以免鱼肉过于干硬。
- 腌制鲶鱼时，加入适量的料酒和酱油,可以使鱼肉更加鲜美。
- 蒸熟后的鲶鱼，撒上葱花和热油,可以增加菜肴的香气。
🍽️ 广东蒸鲶鱼，是一道色香味俱佳的佳肴，学会了这道菜的正宗做法，你可以在家中为家人朋友奉上一道美味的广东风味，快来试试吧！🎉🎉🎉
