🍲【怎么蒸粉条假菜好吃】🍲
亲爱的朋友们,大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸粉条假菜。🍲
我们来了解一下什么是“假菜”，假菜是一种以粉丝、粉条等食材为主，加入各种蔬菜、肉类等食材制作而成的仿菜肴，而蒸粉条假菜则是以粉条为主要食材，搭配蔬菜、肉类等，通过蒸煮的方式制作而成，下面，就让我来教大家怎么蒸出好吃又好看的粉条假菜吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 粉条适量
- 胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜若干
- 猪肉、鸡肉或牛肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油等调味品
🍲【制作步骤】
- 将粉条用温水泡软,备用。
- 将蔬菜洗净,切成丝或片，备用。
- 将肉类切成薄片,用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,将泡软的粉条放入锅中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉片翻炒至变色。
- 加入蔬菜丝翻炒均匀,炒至断生。
- 将焯好水的粉条放入盘中,将炒好的蔬菜和肉片放在粉条上。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，撒上葱花、香菜等点缀。
- 将蒸锅中的水烧开,将装有粉条假菜的盘子放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
🌟【小贴士】
- 粉条焯水时,可以加入少许盐，使粉条更加劲道。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如茄子、豆角等。
- 调味品可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤,一道美味的蒸粉条假菜就完成了！🎉不仅简单易学，而且口感丰富，是一道适合家人朋友共享的家常菜，快动手试试吧！👩🍳祝大家蒸出美味的粉条假菜！🍲
