豆腐蒸鱿鱼各种做法

豆腐蒸鱿鱼,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，既保留了鱿鱼的鲜美，又融入了豆腐的嫩滑，是家常菜中的经典之作，就让我们一起来探索豆腐蒸鱿鱼的多种做法，让你的餐桌更加丰富多彩🍽️！

经典蒸法

1. 准备食材：新鲜鱿鱼1只，豆腐1块，生姜适量，葱适量，生抽、料酒、食盐、胡椒粉少许。
2. 处理鱿鱼：将鱿鱼洗净，去除内脏，切成圈状，用料酒、食盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，摆放在盘中，撒上生姜末。
4. 蒸鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放在豆腐上，再撒上葱花。
5. 蒸制：锅中水开后，将豆腐和鱿鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 出锅：出锅后，淋上生抽，撒上葱花，即可享用。

豉椒蒸法

1. 准备食材：新鲜鱿鱼1只，豆腐1块，生姜适量，大蒜适量，豆豉适量，生抽、料酒、食盐、胡椒粉少许。
2. 处理鱿鱼：与经典蒸法相同，将鱿鱼洗净、切片，腌制。
3. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，摆放在盘中，撒上生姜末。
4. 蒸鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放在豆腐上，加入豆豉和大蒜末。
5. 蒸制：蒸制时间与经典蒸法相同。
6. 出锅：出锅后，淋上生抽，撒上葱花，即可食用。

蒜蓉蒸法

1. 准备食材：新鲜鱿鱼1只，豆腐1块，大蒜适量，生抽、料酒、食盐、胡椒粉少许。
2. 处理鱿鱼：与经典蒸法相同，将鱿鱼洗净、切片，腌制。
3. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，摆放在盘中，撒上生姜末。
4. 蒸鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放在豆腐上，加入捣碎的大蒜。
5. 蒸制：蒸制时间与经典蒸法相同。
6. 出锅：出锅后，淋上生抽，撒上葱花，即可享用。

无论是经典蒸法、豉椒蒸法还是蒜蓉蒸法，豆腐蒸鱿鱼都能带给你不同的味觉体验，快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味佳肴！🤤🍲