花甲怎么蒸好吃的做法

🌸花甲怎么蒸好吃的做法🌟

花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸花甲的做法,保证让你一尝倾心！

🌟材料准备：

• 花甲500克
• 生姜适量
• 蒜瓣适量
• 青红椒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 花甲洗净：将花甲放入清水中，加入少量盐，浸泡约30分钟，使其吐尽泥沙，然后用刷子刷洗花甲的外壳,去除杂质。

2️⃣ 准备配料：生姜切片，蒜瓣拍碎,青红椒切丝备用。

3️⃣ 蒸花甲：将花甲放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,待花甲开口后即可取出。

4️⃣ 热油爆香：锅中倒入适量食用油，加热至油温7成热，放入姜片和蒜瓣,翻炒出香味。

5️⃣ 加入青红椒：将青红椒丝加入锅中,快速翻炒。

6️⃣ 调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

7️⃣ 装盘：将炒好的青红椒丝均匀地撒在蒸好的花甲上。

🌟小贴士：

• 蒸花甲的时间不宜过长,以免花甲肉质变老。
• 蒸花甲时，可以先在蒸锅底部铺上一层姜片,可以去除腥味。
• 翻炒青红椒丝时，动作要快,以免颜色变暗。

🍲这样一道色香味俱全的蒸花甲就完成了！鲜美可口的花甲搭配爽口的青红椒，既简单又美味，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉