🍖🧘♀️豆豉芋头蒸排骨,家常美味轻松做！
在我国的美食文化中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，就为大家分享一道家常美味的蒸菜——豆豉芋头蒸排骨。🍖🧘♀️
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 豆豉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟,捞出备用。
芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油，放入豆豉炒香，加入葱姜炒香，再加入适量的酱油、料酒、糖、盐，炒匀后倒入炖好的排骨中,拌匀。
将拌匀的排骨和芋头放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸至排骨熟透，芋头变软,即可出锅。
🌟小贴士：
排骨炖煮时，加入葱姜可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
豆豉炒香后，加入调料炒匀,可以让排骨和芋头更加入味。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免排骨和芋头过于干硬。
🍲这道豆豉芋头蒸排骨，肉质鲜嫩，芋头软糯，豉香浓郁，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧！🥰
