🍳 蒸小碗鸡块面的做法 🍲
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的蒸小碗鸡块面绝对是温暖身心的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味的面食。
🍗 准备食材：
- 鸡肉块 300克
- 面条 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
鸡肉块用清水冲洗干净，沥干水分，放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制30分钟。
葱、姜、蒜分别洗净切末,青红椒去籽切丝备用。
烧一锅水，水开后下面条，煮至7成熟捞出,过冷水后沥干水分备用。
另起锅，加入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块,大火翻炒至变色。
加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的水，水量以没过鸡肉块为宜,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
鸡肉炖至熟透后，加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
将炖好的鸡肉连同汤汁一起倒在面条上,撒上葱花即可。
🍲 小贴士：
- 鸡肉块要提前腌制,这样可以使鸡肉更加入味。
- 炒鸡肉时火候要大，快速翻炒,这样可以使鸡肉表面焦香。
- 汤汁勾芡后要迅速倒入面条中,以免面条粘连。
🍲 蒸小碗鸡块面不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释碗！🥰
