🌿蒸毛豆凉拌做法窍门，夏日清爽小菜来啦！
夏天来了,是不是觉得食欲不振，嘴巴里总是缺少那么一丝清爽？就为大家带来一道夏日必备小菜——蒸毛豆凉拌，简单易做，清爽可口，保证让你爱不释手！🥰
🌟材料：
- 新鲜毛豆500克
- 盐适量
- 醋适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 辣椒适量（根据个人口味）
🌟做法：
- 将毛豆洗净,放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，转中小火蒸10分钟，期间可以适当翻动毛豆，让毛豆受热均匀。
- 蒸熟后,捞出毛豆，放入凉水中浸泡一会儿，捞出沥干水分。
- 在碗中加入适量的盐、醋、蒜末，搅拌均匀，制成调料。
- 将毛豆放入大碗中,加入调料，拌匀。
- 撒上香菜和辣椒,即可享用。
🌟窍门：
- 蒸毛豆时,注意火候，不要蒸太久，以免毛豆过于软烂。
- 浸泡毛豆的水可以用来煮毛豆,这样可以让毛豆更加鲜嫩。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加一些辣椒。
- 毛豆也可以搭配其他蔬菜一起凉拌,如黄瓜、胡萝卜等，营养更丰富。
🌟小贴士：
- 毛豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。
- 毛豆具有清热解毒、利水消肿等功效，适合夏天食用。
快来动手试试这道蒸毛豆凉拌吧！🍃清爽一夏，从这道小菜开始！
