🍠山药蒸着怎样不麻嘴吃呢？轻松掌握小技巧！
山药，作为我国传统的食材之一，营养丰富，口感鲜美，很多人在蒸山药时都会遇到一个问题：山药蒸着吃容易麻嘴，山药蒸着怎样不麻嘴吃呢？下面，就让我为大家分享几个小技巧,让你轻松享受美味山药！
选用新鲜山药
新鲜的山药口感更佳，而且麻嘴的概率相对较低，在购买山药时，要选择表皮光滑、无损伤、无虫蛀的，山药的存放时间不宜过长,以免影响口感。
清洗山药
在蒸山药之前，要彻底清洗山药，去除表面的泥土和杂质，可以用刷子轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净，这样可以减少山药表面的麻味物质,降低麻嘴的概率。
切块前浸泡
将清洗干净的山药切成块状后，放入清水中浸泡10分钟左右，这样可以让山药中的麻味物质溶解在水中,从而降低麻嘴的概率。
蒸制时间不宜过长
山药蒸制时间不宜过长，以免山药中的麻味物质过多，山药蒸制时间控制在15-20分钟即可，如果山药块较大,可以适当延长蒸制时间。
蒸好后浸泡
蒸好的山药取出后，可以放入冷水中浸泡一下，这样可以让山药中的麻味物质进一步溶解在水中,降低麻嘴的概率。
调味品选择
在蒸山药时，可以加入适量的调味品，如姜片、葱段等，这些调味品可以中和山药的麻味,使口感更加鲜美。
食用方法
在食用山药时，可以先咬一小口，感受一下口感，如果感觉麻嘴，可以适当减少食用量，在食用山药的同时，可以搭配一些清淡的蔬菜，如黄瓜、西红柿等,以减轻麻嘴的感觉。
山药蒸着怎样不麻嘴吃呢？只要掌握以上几个小技巧，你就可以轻松享受美味山药啦！🍠🍽️
