商用蒸大茄子怎么蒸好吃🍆
茄子,作为我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特，无论是家常菜还是商用菜品，茄子都是一道不可或缺的佳肴，商用蒸大茄子怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍆选择茄子
选择新鲜的茄子是关键,新鲜的茄子表皮光滑，颜色鲜亮，手感结实，购买时，要挑选大小适中、无裂痕、无病虫害的茄子。
🍆处理茄子
将茄子洗净,切成约2厘米厚的片状，切茄子时，可以沿着茄子纵向切开，这样蒸出来的茄子更加入味，切好的茄子片用盐腌制10分钟，这样可以使茄子更加鲜嫩。
🍆准备蒸锅
将腌制好的茄子片放入蒸盘中,摆成整齐的形状，准备一个蒸锅，放入适量的清水，将茄子放入蒸锅中。
🍆蒸制茄子
开大火将水烧开,然后转小火蒸制，蒸制时间约为10-15分钟，具体时间根据茄子的大小和厚度进行调整，蒸至茄子熟透，用筷子轻轻一插，茄子即能穿透。
🍆调味
茄子蒸好后,取出蒸盘，将茄子片摆放在盘中，根据个人口味，可以加入适量的蒜末、葱花、生抽、香油等调料，搅拌均匀。
🍆上桌享用
将调味好的茄子装盘,即可上桌享用，这道蒸大茄子口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜品。
商用蒸大茄子怎么蒸好吃？通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸大茄子的技巧，赶快动手尝试一下吧，让你的菜品更加美味可口！🍽️🌿
