🍫香菇蒸鸡腿大锅做法,美味佳肴轻松上桌！
香菇蒸鸡腿是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下香菇蒸鸡腿大锅的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 鸡腿：4个
- 香菇：适量
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味，将鸡腿放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、生抽、料酒、白胡椒粉，腌制20分钟。🍗
- 香菇洗净，去蒂，用刀背拍松，以便更好地吸收汤汁，将香菇放入鸡腿旁边，一起腌制。🍄
- 将腌制好的鸡腿和香菇放入大锅中，加入适量清水，水量以没过鸡腿为宜。🍲
- 大火烧开，转小火慢炖约30分钟，期间可以适当翻动鸡腿，使其受热均匀。🌶️
- 炖至鸡腿熟透，汤汁浓稠，即可关火，将鸡腿和香菇捞出，摆放在盘中。🍽️
- 另起锅，加入少许食用油，烧热后，将汤汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠。🍲
- 将浓稠的汤汁浇在鸡腿和香菇上，撒上葱花即可。🌿
🍲【小贴士】
- 腌制鸡腿时，可以适当增加一些生抽和料酒,使鸡腿更加入味。
- 炖鸡腿时，火不宜太大，以免鸡腿表面烧焦,影响口感。
- 香菇和鸡腿一起炖，可以相互吸收对方的味道,使菜肴更加美味。
通过以上步骤，一道美味的香菇蒸鸡腿大锅就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
