用蒸箱蒸大米，能最大程度保留大米的营养与香气，蒸出的米饭口感软糯香甜，那怎样才能蒸得好吃呢🧐？
大米的选择很重要，要挑选颗粒饱满、色泽光亮、无异味的优质大米，将大米淘洗2 - 3次，注意不要过度揉搓，以免损失营养，浸泡大米也有讲究，一般浸泡30分钟到1个小时为宜，让米粒充分吸收水分,这样蒸出的米饭口感更软糯。
把泡好的大米放入蒸箱，加入适量的水，水和大米的比例通常是1.2 - 1.5:1 ，水量过多，米饭会过于软烂；水量过少,米饭则会夹生。
蒸箱的温度和时间设定也不容忽视，选择100℃蒸20 - 25分钟，在蒸的过程中，不要中途打开蒸箱，避免热气散失,影响米饭的口感。
蒸好后，不要急着取出，让米饭在蒸箱里焖5 - 10分钟，这样能让米饭更加蓬松好吃😃。
按照这些步骤，用蒸箱蒸大米，就能轻松收获美味可口的米饭啦，让每一餐都充满满足感🤗。