酸菜蒸大肠,一道家常美味，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家分享这道酸菜蒸大肠的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 大肠 500克
- 酸菜 200克
- 姜蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
【制作步骤】
- 将大肠清洗干净,用面粉、盐和醋反复搓洗，去除大肠内的杂质，然后用清水冲洗干净，将大肠切成小段，备用。🍖
- 酸菜洗净,切成小块，备用。🥬
- 热锅倒油,放入姜蒜末爆香，再加入酸菜翻炒至出香。🌶️
- 将炒好的酸菜盛出,放入碗中，再将大肠放入酸菜上面。🍲
- 加入适量的酱油,腌制10分钟。🍜
- 上锅蒸,大火蒸约30分钟。🥘
- 蒸至大肠熟透,撒上葱花和香菜，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 在处理大肠时,一定要清洗干净，去除杂质，这样蒸出来的大肠才会更加美味。
- 酸菜可以根据个人口味选择,有的酸菜较咸，腌制时可以适当减少酱油的用量。
- 蒸制时间根据大肠的大小和厚度来调整,确保大肠熟透。
酸菜蒸大肠是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，喜欢的朋友不妨试试哦！🥳
