蒸方块腊肉家常做法

🍲 蒸方块腊肉家常做法 🥢

在我国，腊肉是一种深受人们喜爱的传统美食，它色泽红亮，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸方块腊肉的做法。🎉

🍖 【食材准备】

• 方块腊肉 500克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 葱 1根
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量

🍲 【制作步骤】

1. 将方块腊肉放入冷水中浸泡2小时，使其回软，用刀将腊肉切成薄片，备用。🍖

2. 将大蒜、生姜、葱分别洗净，切成末备用。🧄🍎🌿

3. 锅中放入适量的清水，加入花椒、料酒、酱油、白糖，大火烧开后，转小火煮5分钟，制成调味汁。🍲

4. 将切好的腊肉片放入锅中，用中火蒸约15分钟。🥢

5. 腊肉蒸至半熟时，将切好的蒜末、姜末、葱末撒在腊肉上，继续蒸5分钟。🌿

6. 腊肉蒸至熟透，取出装盘，即可享用。🍴

🍲 【小贴士】

1. 腊肉在蒸制前要提前浸泡,这样可以使肉质更加鲜嫩。
2. 蒸腊肉时，火候不宜过大,以免肉质过于干硬。
3. 蒸好的腊肉可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,风味更佳。

🍲 【蒸方块腊肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在寒冷的冬季，来一盘热腾腾的蒸腊肉，既能驱寒保暖，又能满足味蕾，快动手试试吧！🎉🍲🥢