🌽 蒸玉米糕咋蒸的好吃些？👩🍳
玉米糕,一道美味可口的家常小吃，不仅营养丰富，而且制作简单，如何才能蒸出又香又嫩的玉米糕呢？下面，就让我来为大家分享一下制作美味玉米糕的小技巧吧！🌟
准备食材：新鲜玉米2根、玉米淀粉100克、白糖30克、牛奶50毫升、鸡蛋1个、泡打粉适量。
玉米洗净,放入锅中煮熟，捞出后剥去玉米皮，将玉米粒剥下备用。
鸡蛋打入碗中,加入白糖，用筷子搅拌均匀。
然后加入牛奶,继续搅拌均匀。
将玉米粒倒入蛋液中,用筷子轻轻搅拌均匀。
加入玉米淀粉和泡打粉,继续搅拌均匀，直至形成顺滑的面糊。
锅中加水烧开,将玉米糕模具放入锅中，倒入面糊，注意不要倒得太满，以免蒸制时溢出。
盖上锅盖,大火蒸10分钟左右，待玉米糕熟透即可。
蒸好的玉米糕取出,稍微晾凉后脱模，切成小块即可食用。
制作过程中,需要注意以下几点：
玉米要选择新鲜、成熟的，这样蒸出的玉米糕才会更加香甜。
面糊的浓稠度要适中,太稠不易熟透，太稀则容易塌陷。
蒸制时,火力不宜过大，以免玉米糕表面焦糊，内部不熟。
蒸好的玉米糕不宜立即脱模,以免破裂，待稍微晾凉后再脱模。
可以根据个人口味,在面糊中加入其他食材，如红豆、南瓜等，使玉米糕更加丰富多样。
只要掌握了以上技巧,相信你一定能蒸出又香又嫩的玉米糕！快来试试吧！🎉🎊
