辣椒蒸海参家常做法🌶️🦑
海参作为一种珍贵的海产品，富含多种营养成分，具有很高的滋补价值，而辣椒蒸海参则是将两者的美味完美结合，既保留了海参的鲜美，又增添了辣椒的独特风味，下面，就为大家介绍一款家常辣椒蒸海参的做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 海参 2只
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】
- 将海参提前用清水浸泡，泡发至软，去除内脏，清洗干净，切成小块备用。🦑
- 干辣椒剪成小段，生姜切片，香葱切段。🌶️
- 将海参块放入碗中，加入适量的盐、料酒，拌匀腌制10分钟。🍲
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜片爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味。🌶️
- 将炒好的辣椒、蒜末、生姜片铺在海参块上，再撒上香葱段。🍃
- 将腌制好的海参放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。🍲
- 蒸好后，取出海参，撒上少许葱花，即可享用美味的辣椒蒸海参。🌿
🌿【小贴士】
- 海参泡发时，注意换水,保证海参的清洁和口感。
- 腌制海参时，盐和料酒的量不宜过多,以免影响海参的原味。
- 辣椒蒸海参的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
辣椒蒸海参是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的佳肴！🎉🍽️
