芷江蒸腊肉,是一道极具湘西特色的美味佳肴，那浓郁醇厚的香味，让人回味无穷，下面就为大家详细介绍芷江蒸腊肉的做法。
食材准备🧄
- 芷江腊肉：选取优质猪肉腌制而成的芷江腊肉，那独特的咸香是这道菜的灵魂所在。
- 配菜：可准备一些新鲜的辣椒、大蒜、姜等，为腊肉增添丰富的口感和味道。
做法步骤📝
- 将芷江腊肉用温水浸泡一段时间,以去除部分盐分，然后洗净，切成薄片。
- 把切好的腊肉片整齐地码放在盘中。
- 青红辣椒切成小段,大蒜切末，姜切丝，均匀地撒在腊肉上。
- 锅中加水烧开,放入装有腊肉的盘子，大火蒸约20 - 30分钟，直到腊肉熟透，香味四溢。
美味秘诀💡
蒸制过程中,腊肉自身的油脂会慢慢渗出，与配菜相互交融，蒸好后，那色泽红亮的腊肉，搭配上鲜香微辣的配菜，光是看着就让人垂涎欲滴😍，吃的时候，夹一块腊肉，感受那紧实有嚼劲的口感，咸香中带着微微的辣味，每一口都充满了湘西的韵味。
芷江蒸腊肉做法简单,却能带来极致的味觉享受，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都绝对能让大家赞不绝口👍，快来试试吧！