🍳 蒸鸡蛋虾仁做法大全,美味佳肴轻松上桌！
虾仁蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面，就让我们一起探索蒸鸡蛋虾仁的做法大全,让这道美味佳肴轻松上桌！
🍳材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香菇 适量（可选）
🍳制作步骤：
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后,用少许盐和姜末腌制10分钟。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 青红椒切丝：将青红椒洗净,切成细丝备用。
- 香菇泡发：香菇泡发后,切成细丝。
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入鸡蛋液,中火蒸约5分钟。
- 虾仁摆盘：在蒸好的鸡蛋上,均匀地摆放腌制好的虾仁。
- 撒上青红椒和香菇：在虾仁上撒上青红椒丝和香菇丝。
- 再次蒸制：将虾仁和蔬菜重新放入蒸锅,中火蒸约5分钟。
- 出锅装盘：蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅装盘。
🍳小贴士：
- 虾仁不宜蒸制时间过长,以免肉质变老。
- 鸡蛋液打散时，尽量轻柔,避免产生过多气泡。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、胡椒粉等。
虾仁蒸鸡蛋，简单几步，即可端上餐桌，这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份舌尖上的幸福！🎉🍽️
