津味蒸鸡块蒸碗,是一道具有天津特色的传统美食，它色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家详细介绍一下津味蒸鸡块蒸碗的正确做法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉洗净,切成大小均匀的块状，放入碗中备用。
- 生姜切片,大葱切段，备用。
- 在鸡肉中加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入姜片、大葱段、花椒粉、八角爆香。
- 将爆香的调料倒入腌制好的鸡肉中,拌匀。
- 将拌匀的鸡肉放入蒸碗中,上面铺上一层姜片和葱段。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸碗，蒸制20分钟。
- 蒸好后,取出蒸碗，撒上葱花，淋上少许热油即可。
🌟【小贴士】
- 肉块要切得均匀,这样蒸出来的鸡肉才会更加入味。
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制过程中,要保持蒸锅中的水沸腾，这样蒸出来的鸡肉才会更加鲜嫩。
津味蒸鸡块蒸碗,不仅美味可口，而且制作简单，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲
