🍳 蒸福寿鱼的先煎后蒸做法，美味与健康并存！
福寿鱼,又称寿带鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道独特的蒸福寿鱼做法——先煎后蒸。🍤
🌟 准备食材：
- 福寿鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒜末适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 花生油适量
🌟 制作步骤：
将福寿鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
将鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。🍽️
在锅中倒入适量的花生油,油热后放入姜片、葱段和蒜末，炒香。🍳
将腌制好的福寿鱼放入锅中,用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面。🍤
煎好的鱼取出,放入盘中，撒上适量的盐、糖和酱油，再撒上一些葱段和蒜末。🍽️
将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，直至鱼熟透。🍲
蒸好的鱼取出,撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。🌿
🌟 小贴士：
- 煎鱼时,油温不宜过高，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼熟透但口感变差。
这道先煎后蒸的福寿鱼,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，既保留了鱼的原汁原味，又增添了煎鱼的香脆口感。🍲🍤
快来试试这道美味的蒸福寿鱼吧,让你的餐桌焕发新的光彩！🎉🍽️
