荆芥拌面怎么蒸好吃🍜🌿
面食在我国有着悠久的历史，而拌面更是其中一道深受人们喜爱的家常菜，荆芥拌面以其独特的香气和清爽的口感，成为了很多人餐桌上的首选，荆芥拌面怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌿选材：我们需要准备好新鲜的荆芥、优质面条和适量的调味料，荆芥的香气是这道菜的灵魂，因此要选择新鲜的荆芥,最好是在市场上现采的。
🍜和面：将面条放入盆中，加入适量的温水，用手揉搓至面条表面光滑，然后盖上湿布，让面条发酵一段时间,这样蒸出来的面条会更加柔软有弹性。
🌿拌面：将荆芥洗净，切成小段备用，在锅中加入适量的水，水开后放入面条，煮至面条熟透，捞出面条后，放入冷水中冲洗，以去除多余的面碱,防止面条粘在一起。
🌿调味：在面条中加入适量的盐、生抽、香醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀，根据个人口味，可以适量添加蒜泥、芝麻等调料,增加风味。
🌿蒸制：将调好味的面条铺在蒸盘上，撒上切好的荆芥段，开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约5分钟即可，注意，蒸制过程中要保证火力稳定,避免水汽太大影响口感。
🌿出锅：待面条蒸至软熟，荆芥出香味时，即可出锅，将蒸好的面条盛入碗中，搅拌均匀,使荆芥均匀分布在面条上。
🍜享用：这样蒸出来的荆芥拌面，既有面条的柔软，又有荆芥的清香，口感清爽，非常适合夏天食用，快来尝试一下这道美味的荆芥拌面吧！🎉🍜🌿
