粉蒸香辣草鱼,一道融合了浓郁米香与热烈辣味的佳肴，绝对能让你的味蕾沉浸在一场美妙的狂欢之中😋，下面就为大家带来粉蒸香辣草鱼的做法大全。
食材准备：草鱼一条、大米粉适量、蒸肉粉适量、葱姜蒜适量、干辣椒若干、花椒一小把、豆瓣酱一勺、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
处理草鱼将草鱼宰杀洗净，切成均匀的鱼片，在鱼片中加入适量盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
调制蒸肉粉把葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱炒香，然后加入蒸肉粉翻炒均匀，制成香辣蒸肉粉备用🌶️。
裹粉蒸制把腌制好的鱼片放入大米粉中，均匀裹上一层米粉，再放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，直到鱼片熟透🥢。
装饰享用蒸好的粉蒸香辣草鱼出锅，撒上葱花即可，吃的时候，鱼肉鲜嫩，米粉香辣，米香与鱼香完美融合，每一口都让人欲罢不能😜。
这道粉蒸香辣草鱼做法多样,你可以根据自己的口味调整调料用量，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道绝佳的美味佳肴，快来试试吧🎉！