🍖傣味蒸碎肉做法窍门，让你在家也能品尝地道美味！
🍖傣味蒸碎肉，作为云南傣族的传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味，深受食客喜爱，就让我来为大家揭秘傣味蒸碎肉的做法窍门，让你在家也能轻松制作出地道的傣味美食！
🌿【准备食材】猪肉（最好选择肥瘦相间的五花肉）、青辣椒、红辣椒、洋葱、香茅、大蒜、生姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油等。
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成碎末,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青辣椒、红辣椒、洋葱分别切成小丁，香茅、大蒜、生姜切成末。
- 锅中倒入适量的油,放入蒜末、姜末、香茅末炒香。
- 加入切好的辣椒和洋葱,炒至断生。
- 将炒好的辣椒和洋葱倒入腌制好的肉末中,搅拌均匀。
- 将肉末铺在盘中,上锅蒸约15分钟。
- 蒸好后,淋上香油即可。
🌿【做法窍门】
- 猪肉选择肥瘦相间的五花肉,这样蒸出来的肉既鲜美又多汁。
- 肉末腌制时,加入适量的生抽、老抽，可以使肉末更加鲜香。
- 炒辣椒和洋葱时,要炒至断生，这样口感更佳。
- 肉末蒸制时,可以用保鲜膜封住盘子，防止水汽进入肉末，影响口感。
- 蒸好后淋上香油,可以增加菜肴的香气。
🍖傣味蒸碎肉，口感鲜美，做法简单，掌握了这些做法窍门，相信你在家也能轻松制作出美味的傣味蒸碎肉！快来试试吧！🥳🌶️🍖
