螃蟹蒸粉丝怎么蒸才好吃

螃蟹蒸粉丝怎么蒸才好吃？

🦀螃蟹蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜，螃蟹肉质鲜美，粉丝吸足汤汁，口感滑嫩，让人回味无穷，如何才能将螃蟹蒸粉丝做得更好吃呢？下面就来为大家揭晓其中的奥秘！

🍳准备食材：新鲜螃蟹、粉丝、葱、姜、料酒、生抽、盐等。

1️⃣螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肠,切成块状备用。

2️⃣粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至柔软,捞出沥干水分。

3️⃣葱姜蒜切碎,备用。

🍲进行烹饪：

1️⃣锅中加入适量水，放入葱段、姜片和料酒，煮沸后放入螃蟹块，焯水约2分钟,捞出备用。

2️⃣锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的螃蟹块,翻炒均匀。

3️⃣将泡发好的粉丝均匀铺在盘底,将炒好的螃蟹放在粉丝上。

4️⃣加入适量的生抽、盐，撒上葱花，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

🍲烹饪小贴士：

1️⃣螃蟹焯水时，注意不要煮太久,以免肉质变老。

2️⃣蒸粉丝时，注意火候，避免粉丝过度蒸煮,影响口感。

3️⃣生抽和盐的用量可根据个人口味适量调整。

🎉蒸好的螃蟹蒸粉丝，香气扑鼻，色泽诱人，螃蟹肉质鲜嫩，粉丝滑爽，汤汁浓郁，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！快来试试这道螃蟹蒸粉丝吧，保证让你回味无穷！🥳🥳🥳