🐟无水蒸鲈鱼做法大全🍳
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的常客，我要为大家带来一款无水蒸鲈鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受美味的鲈鱼🍽️。
🔥准备工作：
- 鲈鱼一条，约500克
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、蚝油、香油、淀粉适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀,方便入味。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 将葱段、姜片、蒜放入鱼腹中,用料酒腌制10分钟。
- 在鱼身上撒上适量的盐、生抽、糖、蚝油,涂抹均匀。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鲈鱼,中火煎至两面金黄。
- 在鱼身上淋上少许生抽、蚝油，加入适量的清水，盖上锅盖,中小火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花，淋上香油,撒上少许淀粉水勾芡即可。
🍲小贴士：
- 腌制鲈鱼时,加入料酒可以去腥增香。
- 煎鱼时，油温不宜过高,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉过熟变老。
🌟无水蒸鲈鱼，做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳🎉
就是无水蒸鲈鱼的做法大全，希望对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍽️🍽️
