🍮自制蒸糕简单做法大全🍵
蒸糕，作为一种传统的中式糕点，不仅口感细腻，而且营养丰富，就为大家带来自制蒸糕的简单做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味！🎉
🌟准备工作
准备好以下材料：
- 中筋面粉：300克
- 红糖：100克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 植物油：适量
- 芝麻、红豆沙等馅料（可选）
🍛制作步骤
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加温水；如果太湿，可以适量添加面粉，盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。🍞
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干个小剂子，根据个人喜好，可以分成不同大小。🍝
包馅：取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量红豆沙或其他馅料，捏紧封口。🥮
造型：将包好馅的面团放在蒸笼布上，可以捏成各种可爱的形状，如圆形、心形等。🎀
二次发酵：将蒸笼放入蒸锅中，开小火，让面团进行二次发酵，大约10-15分钟。🍖
蒸制：待面团二次发酵完成后，开大火，蒸约15-20分钟，蒸糕熟透后，关火，等几分钟再开盖，以免糕点塌陷。🥢
点缀：蒸好的糕点可以撒上芝麻或其他装饰，增加美观。🌸
🌈小贴士
- 发酵过程中，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 面团不要揉搓过度，以免面筋形成,影响口感。
- 蒸糕时，火候不宜过大,以免糕点表面焦糊。
你学会了吗？快来动手试试吧！相信这份自制蒸糕一定会给你带来满满的幸福感！🥳
🍮祝大家制作愉快，美食享用！🍵
