😋瘦肉大米蒸制秘籍，美味可口,家人都喜欢！
🍲瘦肉大米是一种非常营养、美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，如何将瘦肉大米蒸得既好吃又营养呢？下面就来为大家揭晓瘦肉大米蒸制的秘诀吧！
🍲【选材】我们要选择新鲜的瘦肉和大米，瘦肉最好选择猪里脊肉或猪腿肉，肉质鲜嫩，口感好，大米要选择颗粒饱满、色泽洁白的优质大米。
🍲【准备】
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、少许盐腌制10分钟。
- 大米洗净,用清水浸泡30分钟。
🍲【蒸制】
- 将腌制好的瘦肉片铺在蒸盘上，上面撒上适量的葱花、姜丝。
- 将浸泡好的大米平铺在瘦肉片上。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。
🍲【调味】
- 蒸好的瘦肉大米取出后,撒上少许香菜。
- 热锅凉油，加入适量的生抽、蚝油、蒜末，翻炒均匀,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在瘦肉大米上。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更嫩滑。
- 大米浸泡后更容易蒸熟,口感更加松软。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
😋瘦肉大米蒸制完成，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦
